Cursos de Gestão

Controle de Estoque??? É possível sim!!!

I - OBJETIVO

Apresentar uma metodologia simples e eficiente para que os supermercados tenham um controle de estoque confiável e eficiente ao longo do tempo.

II - PARTICIPANTES

Proprietários, Diretores, Supervisores, Gerentes e Encarregados de Setor Operacional e Informática.

III - PROGRAMA DO CURSO

1. Introdução.

2. Primeira Parte
2.1 Setor de Compras: coração do supermercado.
2.2 Conhecendo o Ciclo Principal de Atividades nos supermercados.
2.3 Os pontos de entrada de mercadorias no supermercado.
2.4 Os pontos de saída de mercadorias no supermercado.
2.5 Controle da movimentação de mercadorias: quais são os utilizados atualmente no supermercado:
2.6 Um auto diagnóstico das bases necessárias para um eficiente controle de estoque.

3. Segunda Parte: COMO CONTROLAR O ESTOQUE: PRÁTICAS E RESULTADOS.
3.1 Um fluxograma dos procedimentos necessários.
3.2 Apresentação da metodologia e relatórios de controle necessários.
3.3 Setores envolvidos na movimentação de mercadorias.
3.4 Procedimentos no controle de estoque:
3.4.1 Frente de Caixa
3.4.2 Recebimento de mercadorias
3.4.3 Movimentação de mercadorias por Trocas, Consumo Interno, Perdas e Transferência.
3.4.4 Setor de Loja (auto serviço)
3.4.5 Setor de Açougue
3.4.6 Setor de Hortifrúti
3.4.7 Setor de Frios e Laticínios
3.4.8 Setor de Panificação e Confeitaria
3.4.9 Devolução de mercadorias pelos clientes.
3.5 O papel do Comprador.
3.6 Levantamento e contagem do estoque
3.7 Auditoria do estoque.
3.8 Benefícios da Contagem do estoque.

4. Conclusões

5. Avaliação e Encerramento.

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